Colombia by Jiří Langmajer - 500g / zrno

Kolumbie patří mezi největší světové producenty kávy, především jemné výběrové Arabiky.

Proti jiným státům disponuje hornatým terénem, díky kterému nabízí bohaté mikroklima pro pěstování kávovníků, a navíc se místní farmáři nemusejí obávat mrazů, které by mohly ohrozit úrodu.

Pěstuje se v pohoří zvané Kordillery, ve vysokých nadmořských výškách ve vulkanické půdě.

Colombia Rio Magdalena je jemná a vyvážená káva se středním až plným tělem.

Chuť je typická svou jemnou kyselostí, která je dobře vyvážená čokoládovým podtónem kandovaného ovoce, sušených datlí, rozinek a kakaa.

Kolumbii jsem si zamiloval při mých poznávacích cestách, a dokonce jsem měl příležitost na kávové farmě pracovat, vyzkoušet si sklizeň a následné třídění kávových třešní, snadná práce to tedy rozhodně není.